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1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...

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单独的糯米粉怎么做小吃

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单独的糯米粉做小吃的具体步骤如下:步骤1:准备食材糯米粉140克,绵白糖40克,热水100克,白芝麻适量,糯米粉+白砂糖混合加入热水,搅拌。步骤2:揉成面团,盖上保鲜膜静置十分钟。步骤3:分成小团搓圆 ...

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油锅烧热,加入大蒜和大葱炒出香味,加入豆瓣酱10克红油,倒入豆腐和鸭血,加入适量的豆腐和鸭血水,转小火开始调味。加入适量老抽调色,加入适量鲜、生抽去腮,开膛破肚,冲洗干净后用剪刀将鱼肉生长度;将切好的 ...

炸土豆条的做法步骤有哪些?

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这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,每周都炸一锅土豆,沾着她们老家 ...

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炒菜最好用的酱油有哪几种?

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首先酱油分酿制和勾兑的。现在市场上的酱油都说是酿制的,其实很大一部分是勾兑的。因为酿制酱油少则几个月,多则几年才能有好品质。在颜色上分老抽和生抽,老抽颜色重,一般用于红烧上色;生抽颜色较浅,用于一般炒 ...

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1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥,父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪,意为母亲;姥,意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏 ...

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老北京哪的卤煮最好吃?卤煮是北京的特色小吃之一,许多人喜欢到老北京的胡同里品尝正宗的卤煮。但北京的胡同大多数已经被改造,如今,哪里可以找到最好吃的卤煮呢?其实答案很简单,那就是东城区的南锣鼓巷。在这条 ...
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