炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

玉米淀粉和水按照1比5的比例调成淀粉浆，煮熟后做成凉虾，加一点油泼辣子正好可以当午餐，比米饭简单又好吃，还不用炒菜，10分钟就可以搞定。玉米淀粉是平时做菜经常会用到的一种调味品。主要用来腌肉、勾芡或者 ...

云南汉族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧无不可，调味甜咸酸辣皆宜，在云南处处可见，四季供应。 腌制作 ...

草鱼。炸鱼排的制作材料：主料：草鱼1500克辅料：面包屑100克,鸡蛋100克,小麦面粉25克调料：花生油100克,盐15克,味精10克,料酒10克,胡椒粉10克 炸鱼排的特色：外皮脆香，肉质鲜嫩，如 ...

1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水 ...

玉米菜窝头〖材料〗细一点的玉米面、小苏打、胡萝卜、芹菜叶、肥猪肉、大葱、植物油〖做法〗芹菜，摘下芹菜叶，芹菜叶洗净用开水轻微烫一下，马上捞出投进冷水里，挤干水份攥成团，然后切几刀，胡萝卜去皮，切成细丝 ...

食材明细大米200克鸡腿6个西红柿1个黄瓜1棵料酒2勺食用油2勺麻油1勺胡椒粉1汤匙盐2勺生抽3勺咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度鸡腿饭的做法步骤1鸡腿?洗净，划花刀，泡水中滴入料酒去味2大米洗净和平 ...

主料青金桔200g绵白糖100g辅料绿茶适量盐适量步骤1.青金桔用盐搓洗外皮2.加水浸泡一会儿捞出3.对半切开4.用牙签挑出籽5.这是处理好的6.取一干净容器放入金桔7.加入一勺砂糖8.重复以上步骤把 ...

海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用，甜椒，香菜切丝备用。肉丝加酱油，淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用，3.锅中放油，油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒，5.再加少许酱油，盐，味精调味，最后放入香 ...

油酥烧饼，美味可口，下面来学习一下它的做法吧。工具/材料 面粉、酵母、植物油、鸡蛋、白芝麻、热水、盐01 ...